A kenyér így lesz egészséges

77

Magyarországon a legtöbb ember étrendjében igen hangsúlyos szerep jut a kenyérfogyasztásnak. Ahhoz azonban, hogy ez ne jelentsen egészségügyi kockázatot, fontos a megfelelő kenyérfajták megválasztása.

Habár a fehér lisztből készült kenyerek kétségkívül sokak kedvencének számítanak, egészségre gyakorolt hatásuk közel sem optimális. Az egyik legfőbb probléma, hogy magas a glikémiás indexük, azaz szénhidráttartalmuk gyorsan felszívódik a szervezetben, jelentősen megdobva ezzel a vércukorszintünket, egyben komoly munkára sarkallva a hasnyálmirigy inzulintermelő sejtjeit. Végeredményben tehát ezek a kenyerek tápanyagforrásként nem jelentenek jó választást.

Mindemellett nem kell lemondanunk a kenyérfogyasztásról, de fontos, hogy megalapozott döntést tudjunk hozni az élelmiszerüzletekben és a pékségekben. Ehhez ad hasznos információkat az alábbi videóban Virágh Barbara táplálkozási tanácsadó.

Forrás:hazipatika.com
- Hirdetés -